Dušený zdravý kuřecí hrnec s pomalým hrnecem

PŘEDCHOZÍ
DALŠÍ

Celou chuť kuřecího koláče ve snadné a zdravé verzi s pomalým vařením.

Myslím, že se asi všichni můžeme shodnout, že není nic lepšího než lahodný domácí kuřecí koláč, horký a napařený z trouba, plná lahodné zeleniny, krémové dobroty a kuřecího masa.

Je těžké nemluvit ústy a žaludkem s očekáváním, když na to jen pomyslíte, že?

Ale pak, Vzpomínám si na celou dobu, co je zapotřebí na výrobu těsta, na přípravu náplně od nuly, na přípravu hrncového koláče a pak na pečení. Tento proces často trvá hodiny praktického času. A to nemluvě o všech smetanách a másle a mouce … a více másla a smetany …, které tento recept bere (nenechte se zmýlit, od nuly s domácí krustou to rozhodně dělá nejlepší recept na kuřecí hrnec na světě! Ale …

Lahodné? Ano. Zdravé a snadné? Ne tolik, bohužel.

Takže jsem se rozhodl zkusit jednodušší verzi kuřecího koláče s pomalým vařičem, protože pomalé vařiče jen usnadňují život. Také jsem se rozhodl, že se pokusím vytvořit zdravější verzi milovaného koláče, zatímco jsem na tom byl.

V zásadě můj pokusem bylo vyrobit jednorožce v podobě zdravého kuřecího koláče.

Dobrou zprávou je, že jednorožci existují, protože tato polévka je velmi krémová, lahodná, lahodná a super snadná. Zatímco původní kuřecí hrnec koláč bude vždy úžasné jídlo, tento zdravý koláč s dušeným kuřecím masem s pomalým sporákem je velmi dobrý (snadný a zdravý!) stand-in, který, doufám, také potěší!

Pomalý hrnec Dušené zdravé kuřecí kotlety

Čas přípravy: 5 mil.
Doba vaření: 4 hodiny
Celkový čas: 4 hodiny 5 mil.

SLOŽENÍ

  • 1 lb kuřecí prsa, vykostěná a bez kůže
  • 1 velká žlutá cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stonky celeru nakrájené na kostičky
  • 3 mrkev nakrájené na kostičky
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1 1/2 lžičky košer sůl
  • 1 lžička mletý černý pepř
  • 1 lžička sušený tymián
  • 1 lžička sušené oregano
  • 3 1/2 šálku kuřecího vývaru / vývar
  • 1 bobkový list
  • 1/3 šálku zmrazených kukuřičných zrn
  • 1 / 3 šálky zmrazené perlové cibule
  • 1/3 šálku hrášku
  • 1/2 šálku řeckého jogurtu, hladký
Potřebujete převést měření? Klikněte sem!

POKYNY

  1. Přidejte kuře, žlutou cibuli, celer, mrkev, česnek, sůl, pepř, tymián, oregano a kuřecí vývar do mísy pomalého vařiče a promíchejte.
  2. Přidejte bobkový list, přikryjte a vařte na minimu po dobu 4-5 hodin, nebo dokud nebude kuře upečené a zelenina měkká .
  3. Odeberte a zlikvidujte bobkový list.
  4. Odstraňte kuřecí prsa, nastrúhejte je a odložte stranou.
  5. Odměřte 1 1/2 až 2 šálky tekutiny a obsah pomalého hrnce a vložte do mixéru. Vytlačte to do hladka a pak se vraťte do pomalého hrnce. To poslouží k zahuštění dušeného masa. (Pokud byste chtěli ještě silnější, smíchejte 1/2 šálku tekutiny s 1 polévkovou lžící kukuřičného škrobu a rozpusťte ji do tekutin.)
  6. Vraťte vařené drcené kuře do pomalého sporáku a poté mražený hrášek, mražená mrkev, mražená cibule a řecký jogurt.
  7. Znovu přikryjte a vařte dalších 30 minut, dokud se mražená zelenina neohřeje. Před podáváním dochuťte.
Potřebujete teploty vaření? Klikněte sem!
Porce: 6

Autor Ashley Wagner 2. ledna 2020

O autorovi:
Ashley je zakladatelem společnosti CenterCutCook a bývalá učitelka, která nyní tráví dny v kuchyni, aby s vámi mohla sdílet své oblíbené recepty!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *