3 způsoby, jak snadno nahradit polovinu a půl

Vytvoření náhrady za půl a půl je stejně snadné jako smíchání dvou každodenní ingredience dohromady. Zde je to, co si budete muset popadnout z ledničky, abyste si ušetřili cestu do obchodu a pár dolarů, a stále udržujte svůj recept na správné cestě. Tyto triky trvají méně než dvě minuty a připraví se 1 šálek půl na půl.

Tyto náhražky fungují dobře v pečivu, polévkách a jiných vařených pokrmech, ale upozorňujeme – nevyhrají bič, takže by se neměly používat v žádném recept, který vyžaduje šlehání půl na půl, například domácí zmrzlina.

Co je to půl na půl?

Půl a půl je kombinace stejných dílů mléka a smetany. Konkrétně polovinu plnotučného mléka a polovinu silné smetany. Komerčně vyráběná polovina a půl je mezi 10 a 18 procenty mléčného tuku.

Dozvědět se více o typu napůl a půl krému

Smrk / Ashley Deleon Nicole

3 Náhrady za půl a půl

Při výrobě náhrady za půl a půl vás téměř jakýkoli druh mléka a smetany, který máte po ruce, dostane do blízkosti tohoto procenta. Níže uvádíme tři způsoby, jak nahradit polovinu a půl, které zahrnují různé kombinace plnotučného mléka, těžké smetany, másla a nízkotučného mléka.

Cílem je, abyste mohli použít vše, co máte po ruce, abyste si nemuseli dělat výlet do obchodu. Například pokud máte v lednici pouze odtučněné mléko a lehký krém, bude to fungovat. Objeví se smidgen s nízkým obsahem tuku, což je méně krémové, protože tato kombinace vám dá asi 10 procent mléčného tuku. Ale ve většině případů to bude dost blízko na to, abyste svou práci zvládli.

1. Náhrada plnotučného mléka a těžké smetany

Pokud máte náhodou trochu plnotučného mléka a silné smetany v ledničce, můžete si vyrobit vlastní půl a půl smícháním obou ve stejných částech. Pokud tedy potřebujete 1 šálek půl na půl, zkombinujte 1/2 šálku plnotučného mléka s 1/2 šálku silné smetany.

Je to nejbližší náhrada „Dostanete se ke komerčnímu půl na půl a použijete ingredience, které už doma máte.

Tip

Silný krém by měl v chladničce vydržet asi měsíc, takže pokud jste jej koupili před týdnem, nebo dva nebo dokonce tři, mělo by to být v pořádku.

2 . Náhražka plnotučného mléka a másla

U této náhražky za půl a půl budete potřebovat asi šálek plnotučného mléka a lžíci másla nebo margarínu.

Pokapejte máslo do odměrky a dolijte mlékem. Pokud potřebujete více nebo méně šálku, udržujte stejný poměr: 1 lžíci másla na téměř šálek mléka. Váš recept dopadne skvěle.

3. Nízkotučné mléko a náhrada těžké smetany

Pokud vaše domácnost nepoužívá plnotučné mléko a používá pouze nízkotučné mléko tlusté mléko, ty c stále vytvořte náhradu za půl a půl. Použijte 2/3 šálku nízkotučného mléka a zkombinujte s 1/3 šálku silné smetany. Opět bude obsah tuku v této kombinaci více směřovat k 10 procentům, ale i tak vytvoří skvělou náhradu, když si „nechcete nebo nechcete“ jít do obchodu koupit karton poloviny a -půl.

Ušetřete trochu peněz

Půl a půl je výhodný předmět, takže za něj zaplatíte prémii. Stačí si ponechat mléko a smetanu v ledničce a namíchejte si vlastní polovinu a půl, jak potřebujete. Budete mít o jednu nádobu méně, která zabírá místo v ledničce, a ještě jednu věc, kterou byste se měli obávat, že ji vyčerpáte, než se zkazí. >

Pokud potřebujete občas jen půl a půl krému nebo silnou smetanu, ponechte nějakou silnou smetanu v mrazáku a podle potřeby ji vytáhněte. Krásně zamrzne – stačí jej nalít do podnosu na kostky ledu. Pokud svůj půl a půl použijete k přípravě omáčky nebo jiného pokrmu, který budete ohřívat na sporáku, můžete dokonce přidat zmrzlou smetanu a mléko přímo do pánve. Když se pokrm vaří, roztaje se, vytvoří se vám půl na půl a ušetří vám to krok, kdy budete muset krém rozmrazit.

Další možností je ponechat si prášek těžký krém ve vaší spíži. Může být rekonstituován tak, aby vznikl krém nebo půl a půl v jakémkoli množství, které potřebujete. Možná ji ve svém obchodě nenajdete, protože je to speciální položka, ale je snadno dostupná online.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *